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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏

中国消费者报北京讯(记者李晓雨)为加强食品安全监管研究，汇聚各地市场监管部门和社会各界治理智慧，推广、互鉴食品安全监管经验，切实推动《餐饮质量安全提升行动方案》落实，12月5日，由中国市场监管学会主办

2021年11月26日上午，由韶关市名优产品企业协会组织的《自修复光学薄膜涂料》团体标准技术审定工作会议在广东产品质量监督检验研究院顺德基地顺利召开。会议采用线上、线下两种方式同时进行。会上，专家组认

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罗望子TamarindusindicaL.），又名酸角，属豆科，是一种高大常绿乔木，多见于我国西南省份且多呈半野生状态。罗望子的营养价值丰富，其种皮富含单宁、色素；果肉富含多糖、有机酸等营养成分；种仁

中国消费者报长沙讯记者余知都）接到商家的营销电话，大多数人处置的办法是直接挂断对方电话了事。湖南长沙一消费者在接到湖南某婚纱摄影有限公司以下简称婚纱公司）的营销电话，且被对方加了微信好友后，意识到自己

中国消费者报报道(记者薛庆元)为了解消费者选择口腔医院的考虑因素，近日，江苏省淮安市消保委开展了口腔医院消费调查活动，活动共收集到19652位该市消费者的答卷。私立口腔医院满意度较低据悉，本次消费调查

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2.5 线性方程与检出限精密吸取1.2中的混合对照品溶液1、2、5、10、15、20μL，按1.4色谱条件分别进样测定，以待测化合物的质量浓度x）为横坐标，色谱峰面积y）为纵坐标进行线性回归，计

中国消费者报北京讯11月10日，国家标准技术审评专家咨询委员会成立大会在京召开，市场监管总局副局长、国家标准委主任田世宏出席会议并讲话。田世宏指出，成立专家咨询委员会是贯彻落实党的十九届五中全会精神的

7月19日报道：周末，国内浮法现货市场商投气氛尚可，重心大幅走高。华北沙河现货偏紧张，企业价格纷纷上调，出货向好；华东地区商投尚可，当地主流企业价格走高2-3元/重箱，多数对后市仍有上涨预期；华中地区

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中国消费者报上海讯记者 刘浩）为拓展“满意消费长三角”行动覆盖面、增强“线下无理由退货”承诺渗透力，营造区域放心满意的消费环境，11月20日，上海市虹口

中国消费者报报道(记者刘浩)近日，上海市消费者权益保护委员会公布10家网约车平台计程计时的比较试验结果。在110次测试中，有57次被多算路程、40次被多算时间，导致消费者被多收费。据介绍，本次比较试验

中国消费者报报道姜馨记者任震宇）保修期内电脑的主板坏了，储存的照片、文件等数据无法提取出来，如果由官方售后免费维修，不能提供数据导出服务，电脑里的所有数据都得被删除；如果自己拆机导出数据，则属于&ld

Interparfums宣布从爱茉莉太平洋欧洲公司手中成功收购法国高端香水品牌Maison Goutal的全球知识产权。尽管交易金额尚未公开，但这一举措已引发市场关注，被视为Interparfums深

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）冰城华美金店进购的金银首饰无进货凭证，其图形商标标识与“梵克雅宝”、“香奈儿”一致，被认定假冒注册商标，哈尔滨市市场监管

PUMA近日推出了一款全新的签名鞋——PUMA Stewie 2 "Stew York"，这是为WNBA西雅图风暴队当家球星布里安娜·斯图尔特打造的第二代签名鞋。这款新鞋以美国自由

密闭环境是指与外界空气隔离，自成空气控制系统的空间，比如舰船、潜艇、载人飞船、地下工事等。密闭环境空间狭小，人员密集，设备运转，人体活动与代谢及设备材料等都会释放出有害气体，致使密闭环境空气受到污染，

中国消费者报上海讯(陈源 记者刘浩)日前，上海市金山区市场监管局亭林所根据举报线索，突击检查了位于金山区亭林镇亭枫公路一处仓库，查获假冒“蝙蝠侠”商标的服装1385件、假冒&l

中国消费者报报道孙婉婉记者薛庆元）当前，伴随着学驾照的热潮，驾校市场的发展却是良莠不齐。为了解消费者对驾校的体验感知，近日，江苏省淮安市消费者权益保护委员会在线上开展了驾校培训消费满意度调查，超九成消

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中国消费者报上海讯记者刘浩）境外代购以价廉、方便、快捷博得国人喜好，随之而产生的纠纷也层出不穷。近日，上海市金山区人民法院审结了一起因代购而引起的纠纷，最终买家获得十倍惩罚赔偿金60220元。记者了解

中国消费者报报道记者黄劼）广州长安医院和玛莱妇产医院在不同程度上存在虚假广告宣传等问题，5月13日被广州市场监管部门立案调查。现场责令整改违法广告5月12日至13日，广州市市场监管局会同广州市卫健委，

历史上光伏玻璃一度被纳入平板玻璃产能置换范围，2020年下半年，扩张受限的产能无法应对高景气度下的爆发性需求，光伏玻璃出现供需失衡，价格飙涨。在多家光伏组件企业的联合呼吁下，去年12月，工信部发文明确